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Guida ragionata del direttore responsabile al numero

#16 | Maggio 2026

Un mare di frutta e verdura

Cristina Giannetti -
Mangiamo abbastanza frutta e verdura?  Eccola, la domanda implacabile che ci accompagna ogni giorno, fin da bambini. D’altronde, la componente vegetale della nostra dieta – e su questo siamo...
Invito alla lettura

Alla salute!

Cristina Giannetti -
Qualità: è questa la parola che forse più di ogni altra incarna e spiega il successo globale del vino italiano e che trova ogni anno nel Vinitaly la sua naturale celebrazione e...
#15 | Gennaio 2026

La fattoria degli animali

Cristina Giannetti -
Zootecnia e acquacoltura in Italia, la nostra "fattoria degli animali": ecco il tema decisamente ambizioso e molto caldo con cui ci misuriamo in questo numero e con cui terminiamo...
# 14 | Settembre 2025

Non di solo pane…

Cristina Giannetti -
Non di solo pane vive l’uomo… ma anche di riso, mais, patate e molto altro ancora. Ed è proprio di cereali e “colture industriali”...
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