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lunedì, 9 Dicembre 2024

Zootecnia e Acquacoltura

Zootecnia e Acquacoltura in chiave One Health

Focus su Benessere animale, tra contrasto e prevenzione dell’antibiotico resistenza e zootecnia di precisione, senza dimenticare sostenibilità e qualità e sicurezza garantite al consumatore  Introduzione  Cosa significa...

CREA per l’Impresa/5: Zootecnia e Acquacoltura

Le nuove tecnologie sono un passaggio obbligato verso una maggiore redditività, una più decisa riduzione dei costi di produzione e l’inevitabile resilienza ai cambiamenti...

Cibo che si (r)innova/4: i nostri prodotti di origine animale

la ricerca sull’incremento qualitativo degli alimenti di origine animale condotta presso il CREA-Zootecnia e Acquacoltura si focalizza sulla materia prima (latte e carne), arricchita...

Cibo che si (r)innova/5: i formaggi tradizionali

Dal massimo splendore della Roma imperiale alla Dieta Mediterranea, patrimonio Unesco: la produzione casearia nazionale, coniugando tradizione e innovazione, è in grado di offrire...

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