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Leonardo: perché si piantano le rose in fondo ai filari di vite? 

Riccardo Velasco -
Risponde Riccardo Velasco, Direttore del CREA Viticoltura ed Enologia.  L'uso delle rose nei filari di vite è una tradizione con un forte valore estetico, che...
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Giorgia:  “ Si parla tanto di alimenti ultraprocessati: cosa sono? Dobbiamo averne paura?

Stefania Ruggeri -
Risponde Stefania Ruggeri, Ricercatrice e nutrizionista del CREA Alimenti e Nutrizione e esperta di Agrobiodiversità e Dieta Mediterranea    Innanzitutto, una premessa importante. Negli ultimi anni...
#7 | Maggio 2023

Federica: i prodotti ottenuti con le TEA sono uguali ai prodotti ottenuti “tradizionalmente”? Che contributo possono dare sotto il profilo delle proprietà nutrizionali e...

Marina Carcea -
Risponde Marina Carcea, Dirigente Tecnologo CREA Alimenti e Nutrizione  Le TEA (Tecniche di Evoluzione Assistita) sono un superamento degli OGM ed un avanzamento rispetto ai...
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Maria: Cosa sono le biomasse?  Perché sono importanti per produrre energia? 

Nicola Pecchioni -
Risponde Nicola Pecchioni, Direttore del CREA Cerealicolture e Colture Industriali  Le biomasse sono “massa” - cioè “peso” presente nell’organismo vivente - costituita prevalentemente da composti...
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In redazione Giuseppina Crisponi, Irene Fabbri, Giulio Viggiani
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