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venerdì, 30 Settembre 2022

Alimenti e Nutrizione

Alimentazione: verso una dieta sostenibile italiana

Cosa si intende per dieta sostenibile? E’ una scelta possibile? Scopriamo cosa sta facendo in concreto il CREA Alimenti e Nutrizione per favorire la...

 La rivoluzione del Sustainable Food Design

Per competere sui mercati tradizione e qualità sono importanti ma non bastano: oggi il consumatore è sempre più attento alla sostenibilità ambientale, etica e...

Sofia: Perché si parla di agrobiodiversità in relazione alla dieta mediterranea?

Risponde Stefania Ruggeri, Ricercatrice e nutrizionista del CREA Alimenti e Nutrizione e esperta di Agrobiodiversità e Dieta Mediterranea  L’agrobiodiversità è qualcosa di straordinario che la Natura...

Biodiversità a tavola: le Linee Guida per una Sana Alimentazione

La biodiversità è alla base di tutti i meccanismi che regolano i rapporti tra gli esseri viventi, così da garantire l’equilibrio dei diversi ecosistemi...

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