Sebastiana Failla

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Anna: C’è crudo e crudo, ma perché i prosciutti non sono tutti uguali?  

Cosa cambia davvero e come si fa a riconoscere quello di qualità   Risponde Sebastiana Failla, Ricercatrice CREA-Zootecnia e Acquacoltura  Tra i prodotti di origine zootecnica, il prosciutto...

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