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#16 | Maggio 2026

Perché la frutta spesso non ci sembra più buona come una volta?  Chiede la nostra lettrice Elsa

Milena Petriccione -
Risponde Milena Petriccione, Direttrice CREA Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura  Molte persone hanno la sensazione che la frutta che consumiamo ogni giorno non abbia più il gusto intenso...
#15 | Gennaio 2026

Anna: C’è crudo e crudo, ma perché i prosciutti non sono tutti uguali?  

Sebastiana Failla -
Cosa cambia davvero e come si fa a riconoscere quello di qualità   Risponde Sebastiana Failla, Ricercatrice CREA-Zootecnia e Acquacoltura  Tra i prodotti di origine zootecnica, il prosciutto...
# 14 | Settembre 2025

Alessio: Grano o frumento, che differenza c’è?

Fabiola Sciacca -
Due nomi che indicano lo stesso cereale  Nel mondo dell’agricoltura e dell’alimentazione, esistono parole che sembrano evocare prodotti diversi, ma che in realtà raccontano la...
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Michele: Perché si potano gli alberi in città? 

Giuseppe Pignatti -
Risponde Giuseppe Pignatti, primo ricercatore CREA Foreste e Legno  Di norma un albero in foresta non ha bisogno di essere potato: l’albero è un organismo...
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