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# 8 | Settembre 2023

#8 | Settembre 2023 – Cibo sovrano!

# 8 | Settembre 2023

A tavola e al supermercato, gli italiani e il cibo

Giannetti / Marconi -
Scopriamo, in un format rivisitato, con Emanuele Marconi, direttore CREA Centro Alimenti e Nutrizione, come si comportano gli italiani a tavola ed al supermercato…...
# 8 | Settembre 2023

Giorgia:  “ Si parla tanto di alimenti ultraprocessati: cosa sono? Dobbiamo averne paura?

Stefania Ruggeri -
Risponde Stefania Ruggeri, Ricercatrice e nutrizionista del CREA Alimenti e Nutrizione e esperta di Agrobiodiversità e Dieta Mediterranea    Innanzitutto, una premessa importante. Negli ultimi anni...
# 8 | Settembre 2023

Bio italiano, che passione!  

Alessandra Vaccaro -
Il biologico è ormai il modello alternativo di produzione alimentare in grado di rispondere al desiderio di natura, di sostenibilità e di contribuire a...
# 8 | Settembre 2023

Quanto vale l’agroalimentare italiano  

Sardone / Marras / Romeo Lironcurti / Solazzo -
L’Italia è uno dei paesi più industrializzati al mondo e l’attività agricola in sé e  per sé mostra un valore fortemente ridotto rispetto al...
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