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venerdì, 1 Marzo 2024

CREA al Centro

Cibo che si (r)innova/11: fragole italiane da gustare tutto l’anno 

Da oltre mezzo secolo, il CREA conduce programmi di miglioramento genetico su fragola in tutto il territorio nazionale, in gran parte co-finanziati da organismi...

Cibo che si (r)innova/12: il cocktail mediterraneo che fa bene

Dalla valorizzazione delle acque di vegetazione olearie, adeguatamente filtrate, sono stati ottenuti composti ad alto valore aggiunto, dalle proprietà antiossidanti, antimicrobiche, antiinfiammatorie e antitumorali,...

Cibo che si (r)innova/13: il miele, la dolcezza di sempre che aiuta la biodiversità 

Il miele è il principale prodotto dell’apicoltura, un settore con un limitato valore economico, ma di inestimabile importanza per l’agricoltura, in quanto responsabile dell’80%...

Cibo che si (r)innova/14: miele di bosco: dolcezza selvatica da assaporare 

Ricco di antiossidanti e di sali minerali (ferro, fosforo, magnesio, manganese e potassio), che gli conferiscono la tipica colorazione bruna, interessante quindi sotto il...

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