TESTATA GIORNALISTICA ONLINE DEL CREA, ISCRIZIONE N. 76/2020 AL REGISTRO STAMPA DEL TRIBUNALE DI ROMA DEL 29/7/2020

20.5 C
Roma
lunedì, 15 Giugno 2026

CREA al Centro

Analisi sensoriale: qualità  monitorata dal vigneto al distillato

Dalla vigna al calice, l’analisi sensoriale si conferma uno strumento chiave per leggere e guidare ogni fase della produzione. Non solo valutazione finale, ma vera...

I vini dealcolati: l’ultima frontiera 

Il vino senza alcol non è più una curiosità di nicchia, ma una nuova frontiera del settore vitivinicolo europeo -e ora anche italiano – in quanto, con il...

Vino & cucina made in Italy: la qualità al quadrato 

Intervista allo chef Alessandro Circiello  C’è un filo sottile, ma potentissimo, che unisce territorio, qualità, cultura e identità: è il legame tra vino e cucina, uno degli...

Stalla digitale & recinti virtuali

Negli ultimi anni, la Zootecnia 4.0 sta trasformando l’allevamento grazie alle tecnologie intelligenti, rendendo le aziende più efficienti e sostenibili. Il programma Agridigit, promosso dal Ministero dell’Agricoltura,...

Gli ultimi articoli