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martedì, 13 Maggio 2025
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CREA al Centro

Alla scoperta di un Centro o di un progetto singolo, per approfondire i molteplici aspetti della ricchezza multidisciplinare del CREA.

Alimenti e Nutrizione

I progetti CREA AN/2: ONFOODS, per un nuovo approccio al cibo 

Angela Polito -
UN NETWORK DI SUCCESSO PER NUOVI MODELLI ALIMENTARI SOSTENIBILI, SICURI E SALUTARI   Sostenibilità della produzione e della distribuzione alimentare, anche attraverso lo sviluppo...
Alimenti e Nutrizione

I progetti CREA AN/3: PROFORNO, ecco i prodotti buoni che fanno anche bene

Stefania Ruggeri -
Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, presenta i due innovativi prototipi di prodotti tradizionali da forno realizzati e testati nell’ambito  del...
Alimenti e Nutrizione

I progetti CREA AN/4: POFACS, per una rucola più buona e sostenibile

Antonio Raffo -
La rucola di IV gamma è un bestseller sulle nostre tavole che, con la sua praticità d’uso, facilita il consumo di verdura e frutta,...
CREA Break

Innovazione2020: in #roadshow Genomica Bioinformatica scopriamo l’orzo

Redazione -
Perché è importante identificare i geni che consentono all'orzo di adattarsi ad ambienti diversi e a climi diversi? Alessandro Tondelli, ricercatore di Genomica e...
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