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CREA al Centro

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Alimenti e Nutrizione

I progetti CREA AN/3: PROFORNO, ecco i prodotti buoni che fanno anche bene

Stefania Ruggeri -
Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, presenta i due innovativi prototipi di prodotti tradizionali da forno realizzati e testati nell’ambito  del...
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I progetti CREA AN/4: POFACS, per una rucola più buona e sostenibile

Antonio Raffo -
La rucola di IV gamma è un bestseller sulle nostre tavole che, con la sua praticità d’uso, facilita il consumo di verdura e frutta,...
CREA Break

Innovazione2020: in #roadshow Genomica Bioinformatica scopriamo l’orzo

Redazione -
Perché è importante identificare i geni che consentono all'orzo di adattarsi ad ambienti diversi e a climi diversi? Alessandro Tondelli, ricercatore di Genomica e...
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Miglioramento genetico e biotecnologie in Genomica Bioinformatica

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Cos'è e a cosa serve il miglioramento genetico? Cosa sono le biotecnologie e il genome editing? Scopriamone le somiglianze e le differenze in quest'intervista...
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