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giovedì, 22 Febbraio 2024

CREA al Centro

Alieni nel piatto: granchio blu & co

Gli alieni sono arrivati anche sulle nostre tavole - dal granchio blu alle alghe fino agli insetti o alle farine d’insetti - e sono...

Scopriamo il CREA-Alimenti e Nutrizione 

il CREA Alimenti e Nutrizione raccoglie l’eredità dell’istituto Nazionale della Nutrizione e svolge, con approccio multidisciplinare, attività di ricerca, formazione e divulgazione sugli alimenti,...

Le attività istituzionali del CREA Alimenti e Nutrizione/1: le Linee guida per una sana alimentazione

E’ il documento italiano di riferimento sulla sana alimentazione rivolto ai consumatori. Raccoglie e aggiorna periodicamente una serie di consigli e indicazioni alimentari, elaborate...

Le attività istituzionali del CREA Alimenti e Nutrizione/2: le Tabelle di Composizione 

Si tratta di uno strumento indispensabile per scoprire nel dettaglio i valori nutrizionali (proteine, vitamine, sali minerali, grassi, ammminoacidi, calorie eccetera) di ogni alimento,...

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