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mercoledì, 1 Ottobre 2025

Cereali, che passione!

L’orzo del futuro: dalla fotosintesi al foraggio 

L’Italia produce troppo pochi cereali per soddisfare la domanda interna. Per colmare il divario, il progetto europeo BEST-CROP scommette sull’orzo “potenziato”, in grado di...

Avena… a volte ritornano!

Un tempo considerata un cereale “minore”, l’avena sta vivendo una nuova stagione di gloria grazie alle sue straordinarie proprietà nutrizionali. Ricca di proteine, fibre...

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