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mercoledì, 31 Dicembre 2025
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#14 | Settembre 2025

#14 | Settembre 2025

Legumi: le proteine alternative da rilanciare 

Alberti / Carboni -
Le leguminose da granella tornano protagoniste nell’agricoltura italiana, dopo anni di declino,  grazie alla crescita dei consumi. Il progetto PROLEGU, finanziato dal MASAF e...
#14 | Settembre 2025

Barbabietola da zucchero: l’eredità di Ottavio Munerati 

Alberti / Stevanato -
Ottavio Munerati trasformò la coltivazione della barbabietola da zucchero da semplice pratica agricola a pilastro dell’industria nazionale. Fu quasi per caso che si imbatté...
#14 | Settembre 2025

Tabacco: con l’erbario antico si riscrive la storia

Lahoz / Morra / Del Piano / Carrieri -
“Erbari sono archivi genetici del tempo, prima che il DNA svanisca, ascoltiamolo: riscriviamo la storia delle piante, un frammento di DNA alla volta.”  Dimenticata per...
#14 | Settembre 2025

IL GUSTO DELLA SCUOLA 

Daniela Pacifico -
"Nutriamo il futuro!" è molto più di uno slogan: è una missione concreta per portare la scienza tra i banchi di scuola. Il CREA-Cerealicoltura...
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In redazione Giuseppina Crisponi, Irene Fabbri, Giulio Viggiani
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Progetto grafico e impaginazione Alberto Marchi
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