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Riso: la Risaia Agroecologica per il bio

Stefano Monaco -
Simbolo di cultura, paesaggio e innovazione, coltivato da secoli tra Piemonte e Lombardia, dove si concentra la metà della produzione europea, il riso è...
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Crea incontra Margherita Mastromauro

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La Presidente dei Pastai Italiani di Unione Italiana Food ci aiuta a fare chiarezza sulle sfide e le prospettive della filiera pastaria italiana e...
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L’orzo del futuro: dalla fotosintesi al foraggio 

Pasquariello / Tondelli Faccini -
L’Italia produce troppo pochi cereali per soddisfare la domanda interna. Per colmare il divario, il progetto europeo BEST-CROP scommette sull’orzo “potenziato”, in grado di...
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Avena… a volte ritornano!

Rita Radaelli -
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