TESTATA GIORNALISTICA ONLINE DEL CREA, ISCRIZIONE N. 76/2020 AL REGISTRO STAMPA DEL TRIBUNALE DI ROMA DEL 29/7/2020

10.9 C
Roma
sabato, 28 Dicembre 2024
Scrivi qui cosa vuoi cercare...

ARCHIVIO

Archivi Mensili: Settembre, 2023

#8 | Settembre 2023

Cibo che si (r)innova/6: i formaggi con caglio vegetale 

Lucia Sepe -
Nella competizione globale, il nostro settore lattiero-caseario è al passo con i tempi, capace di guardare verso nuove nicchie di mercato. Per esempio, è in...
#8 | Settembre 2023

Cibo che si (r)innova/7: la Ricotta di bufala lisciata, buona e sostenibile 

Palocci / Rinaldi -
La ricotta di bufala lisciata è un prodotto ottenuto dalla lavorazione del siero derivato dalla caseificazione del latte di bufala di razza Mediterranea Italiana,...
#8 | Settembre 2023

Cibo che si (r)innova/8: Ortaggi 4.0 gourmet 

Natalini / Ruffoni / Copetta -
Dalla riscoperta delle specie alimurgiche alle nuove tipologie di cavolfiore: tutte le novità presto sulla tavola  Tarassaco, ortica, cicoria selvatica, asparago selvatico, cavolfiore romanesco arancione,...
#8 | Settembre 2023

Cibo che si (r)innova/9: i vini del Lazio  

Tiberi / Pietromarchi / Nuti / Morassut -
Il CREA di Velletri a supporto della filiera regionale, ma non solo.  Il CREA Centro Viticoltura ed Enologia, erede di una tradizione di ricerca e...
1...567...11Pagina 6 di 11

Archivio Articoli

Gli ultimi articoli

Testata giornalistica online del CREA, iscrizione n. 76/2020 al Registro Stampa del Tribunale di Roma del 29/7/2020

Direttrice Responsabile Cristina Giannetti
Caporedattrice Micaela Conterio
In redazione Giuseppina Crisponi, Irene Fabbri, Giulio Viggiani
Segreteria di redazione Alexia Giovannetti, Paolo Virgilii
Progetto grafico e impaginazione Alberto Marchi
Foto editor Alberto Marchi, Francesco Ambrosini
Foto CREA / Adobe Stock
Coordinatore tecnico Domenico Pavone
Sistemista Simone Figorilli
Programmatore Mitia Mambella

Amministrazione, redazione e sede legale
CREA - Via della Navicella, 2/4 - 00184 Roma
Copyright Tutto il materiale scritto dalla redazione è disponibile sotto la licenza Creative Commons Attribuzione 4.0 Internazionale - Non commerciale - Condividi allo stesso modo. Significa che può essere riprodotto a patto di citare CreaFuturo, le sfide della ricerca agroalimentare, di non usarlo per fini commerciali e di condividerlo con la stessa licenza.
Per questioni di diritti, non possiamo applicare questa licenza alle foto.