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La Rete Rurale per il cibo italiano: i Distretti

La Sala / Tarangioli / Briamonte / Tomassini -
Cosa sono i Distretti del cibo? Quali funzioni svolgono? Si tratta di partenariati fra i diversi attori delle filiere, istituzioni e associazioni locali, ideati...
CREA incontra

Il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare Francesco Lollobrigida

Cristina Giannetti -
A “Crea incontra” il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare Francesco Lollobrigida ha raccontato il ruolo che la ricerca, in particolare quella del CREA,...
CREA per la scuola

Formaggi d’eccellenza: nasce al CREA La “Scuola del Casaro”

Giuseppina Crisponi -
La qualità e l’unicità del made in Italy, oltre che nell’eccellenza delle materie prime, risiede nella straordinaria capacità di trasformarle, un sapere che ha...
Uno sguardo al futuro

Bollicine da primato: intervista a Riccardo Velasco, Direttore CREA Centro Viticoltura ed Enologia

Micaela Conterio -
Dall'aperitivo all'antipasto fino al brindisi finale, il Prosecco è un vino perfetto in tutte le occasioni: DOC, DOCG è vino ricco di particolarità, che...
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