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Archivi Mensili: Settembre, 2023

CREA Break

Distretti del Cibo: volano per lo sviluppo territoriale

Redazione -
Sono circa 190 i Distretti del cibo distribuiti su tutto il territorio nazionale – 34 al Nord, 61 al Centro e 90 al Sud...
CREA Break

Pane nostro

Redazione -
Presentato al CREA il libro di Luigi Cattivelli "Pane nostro", edito dal Mulino, alla presenza del Ministro Francesco Lollobrigida per fare chiarezza tra fake...
# 8 | Settembre 2023

Cucina italiana: la nostra storia

Cristina Giannetti -
Probabilmente, nient'altro, definisce e racconta la nostra italianità come il nostro cibo. Scopriamolo insieme in questo breve (e purtroppo parziale) viaggio a ritroso, alle...
# 8 | Settembre 2023

A tavola e al supermercato, gli italiani e il cibo

Giannetti / Marconi -
Scopriamo, in un format rivisitato, con Emanuele Marconi, direttore CREA Centro Alimenti e Nutrizione, come si comportano gli italiani a tavola ed al supermercato…...
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