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mercoledì, 24 Giugno 2026

#16 | Maggio 2026

Le collezioni genetiche CREA/3: agrumi  

Dallo storico pomo d’Adamo cedrato alle nuove varietà resistenti ai cambiamenti climatici il CREA custodisce una delle più importanti collezioni mondiali di agrumi. Sono 677 le accessioni conservate...

Cucina italiana: frutta e verdura raccontano

Un viaggio nel tempo e nello spazio tra orti, mercati, curiosità e ricette per capire come i vegetali — a lungo considerati cibo da poveri — siano diventati...

CREA alla (orto)frutta: tutti i centri coinvolti 

CREA accompagna l’ortofrutta italiana con un approccio multidisciplinare che integra genetica, agronomia, difesa fitosanitaria, tecnologie digitali, qualità nutrizionale, educazione alimentare, analisi  socioeconomica per sviluppare sistemi produttivi sostenibili, resilienti e competitivi, lungo tutta...

Conservare la qualità della frutta oggi

La conservazione della frutta dipende dal controllo di temperatura, ossigeno ed etilene, perché i frutti continuano a “vivere” anche dopo la raccolta. Ogni specie...

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