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mercoledì, 24 Giugno 2026

#16 | Maggio 2026

Fragole e pomodori: qualità che evolve

Il concetto di qualità nell’ortofrutta è cambiato nel tempo: dalla necessità di produrre molto nel dopoguerra, alla richiesta moderna di gusto, valore nutrizionale e...

Curiosario di frutta, ortaggi e altre meraviglie 

Dietro una fragola, un pomodoro o una pera si nascondono secoli di viaggi, conquiste e rivoluzioni culturali. Dai boschi dell’Europa alle civiltà azteche, passando...

Ortofrutta: la sfida delle imprenditrici

Nel mondo dell’ortofrutta si muove una rivoluzione silenziosa fatta di qualità, identità e dialogo con i consumatori. Il CREA, insieme all’Associazione Nazionale Le Donne dell’Ortofrutta, racconta come...

Nuove varietà CREA/1: ortaggi

Come saranno gli ortaggi di domani? Dal peperone ad alta digeribilità ai pomodori che sfidano la siccità, dalle insalate a freschezza prolungata ai cavolfiori...

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