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Archivi Mensili: Settembre, 2023

#8 | Settembre 2023

Cibo che si (r)innova/10: uva da tavola senza semi italiana

Forleo / Perniola / Bergamini / Cardone -
Maula, Daunia, Egnatia: sono solo le prime nuove varietà di uve da tavola tutte italiane iscritte al Registro Nazionale delle Varietà di Vite, ottenute...
#8 | Settembre 2023

Cibo che si (r)innova/11: fragole italiane da gustare tutto l’anno 

Faedi / Sbrighi / Magnani / Turci -
Da oltre mezzo secolo, il CREA conduce programmi di miglioramento genetico su fragola in tutto il territorio nazionale, in gran parte co-finanziati da organismi...
#8 | Settembre 2023

Cibo che si (r)innova/12: il cocktail mediterraneo che fa bene

Foti / Romeo -
Dalla valorizzazione delle acque di vegetazione olearie, adeguatamente filtrate, sono stati ottenuti composti ad alto valore aggiunto, dalle proprietà antiossidanti, antimicrobiche, antiinfiammatorie e antitumorali,...
#8 | Settembre 2023

Cibo che si (r)innova/13: il miele, la dolcezza di sempre che aiuta la biodiversità 

Viggiani / Marcazzan -
Il miele è il principale prodotto dell’apicoltura, un settore con un limitato valore economico, ma di inestimabile importanza per l’agricoltura, in quanto responsabile dell’80%...
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