ARCHIVIO

Archivi Mensili: Settembre, 2023

Alimenti e Nutrizione

I progetti CREA AN/2: ONFOODS, per un nuovo approccio al cibo

Angela Polito - 28 Settembre 2023

UN NETWORK DI SUCCESSO PER NUOVI MODELLI ALIMENTARI SOSTENIBILI, SICURI E SALUTARI Sostenibilità della produzione e della distribuzione alimentare, anche attraverso lo sviluppo...

Alimenti e Nutrizione

I progetti CREA AN/3: PROFORNO, ecco i prodotti buoni che fanno anche bene

Stefania Ruggeri - 28 Settembre 2023

Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, presenta i due innovativi prototipi di prodotti tradizionali da forno realizzati e testati nell’ambito del...

Alimenti e Nutrizione

I progetti CREA AN/4: POFACS, per una rucola più buona e sostenibile

Antonio Raffo - 28 Settembre 2023

La rucola di IV gamma è un bestseller sulle nostre tavole che, con la sua praticità d’uso, facilita il consumo di verdura e frutta,...

Presi nella RETE

Cibo come sistema, politiche e visione

Giampiero Mazzocchi - 28 Settembre 2023

Cibo significa qualità, gusto e aspetto, ma anche territorio, economia, ambiente, etica e cultura. Questo ampliamento del valore semantico della parola “cibo” porta con...

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Archivio Articoli

Gli ultimi articoli

L’editoriale di Francesco Lollobrigida, Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste

Francesco Lollobrigida - 20 Settembre 2024

Coltivare il futuro: innovazione e sostenibilità in agricoltura

Andrea Rocchi - 20 Settembre 2024

Sostenibilità a tutto campo

Corti / Canali / Castaldini / Nanetti / Ventrella - 20 Settembre 2024

Tradizione, longevità e sostenibilità. La Dieta Mediterranea come sistema One Health

Marconi / Polito / Azzini / Ruggeri - 20 Settembre 2024

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In redazione Giuseppina Crisponi, Irene Fabbri, Giulio Viggiani
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Foto editor Alberto Marchi, Francesco Ambrosini
Foto CREA / Adobe Stock
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Sistemista Simone Figorilli
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