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Archivi Mensili: Gennaio, 2022

#3 | Gennaio 2022

La fragola: sapori persi e ritrovati?

Baruzzi / Faedi / Giovannini / Gimelli / Magnani / Maltoni / Sbrighi / Turci -
Storia, geografia, scienza, passato e futuro si incrociano alla ricerca dei sapori della fragola, insieme ai ricercatori del CREA Olivicoltura Frutticoltura e Agrumicoltura che...
#3 | Gennaio 2022

Storie di agrobiodiversità: il melo in Campania

Nunziata / Petriccione -
In Campania, la tutela della biodiversità passa anche attraverso il recupero del prezioso germoplasma di melo autoctono, la reintroduzione nel suo luogo di origine...
#3 | Gennaio 2022

Storie di agrobiodiversità: il pero

Caracciolo / Baruzzi / Bergamaschi / Faedi / Sirri / Giovannini -
Il pero ha subito nel corso dei secoli un forte processo evolutivo, innescato da una selezione orientata alla produttività, all’attrattività e al sapore dei...
#3 | Gennaio 2022

Storie di agrobiodiversità: il pesco

Giovannini / Brandi / Sirri / Verde / Vendramin / Micali -
Dalla Cina di 8000 anni fa al futuro sostenibile con le varietà che i ricercatori del CREA Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura stanno mettendo a...
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