TESTATA GIORNALISTICA ONLINE DEL CREA, ISCRIZIONE N. 76/2020 AL REGISTRO STAMPA DEL TRIBUNALE DI ROMA DEL 29/7/2020

6.4 C
Roma
venerdì, 30 Gennaio 2026
Scrivi qui cosa vuoi cercare...

ARCHIVIO

Archivi Mensili: Gennaio, 2026

#15 | Gennaio 2026

Formaggio/3: Cacio di Genazzano, valorizzare la tradizione

Palocci / Rinaldi -
Da formaggio dimenticato a Presidio SlowFood. È il progetto per salvare dall’estinzione il Cacio di Genazzano e sostenere i produttori che lo realizzano secondo...
#15 | Gennaio 2026

Formaggio/5: La tipicità inizia dal caglio

Sepe / Claps -
Che sia di maiale o di agnelli e capretti lattanti, il caglio animale è il simbolo distintivo di formaggi ovini a pasta cruda rari e preziosi, come il Pecorino di Farindola (Abruzzo),...
#15 | Gennaio 2026

Investire sul futuro: la Scuola Permanente del Casaro

D'Oronzio / Claps -
Nella filiera lattiero-casearia, l’eccellenza del Made in Italy si esprime come un patrimonio vivente: è l’occhio del casaro a decidere il momento esatto della...
#15 | Gennaio 2026

Blue economy: la sfida del CREA dalla terra al mare  

Alberto Cavazzini -
Sotto la guida del MASAF, il CREA amplia le sue competenze in pesca e acquacoltura, consolidando il ruolo dell’ente come hub nazionale “terra-mare” per...
1...789...15Pagina 8 di 15

Archivio Articoli

Gli ultimi articoli

Testata giornalistica online del CREA, iscrizione n. 76/2020 al Registro Stampa del Tribunale di Roma del 29/7/2020

Direttrice Responsabile Cristina Giannetti
Caporedattrice Micaela Conterio
In redazione Giuseppina Crisponi, Irene Fabbri, Giulio Viggiani
Segreteria di redazione Alexia Giovannetti, Paolo Virgilii
Progetto grafico Alberto Marchi
Responsabile grafico e video Francesco Ambrosini
Foto CREA / Adobe Stock
Coordinatore tecnico Domenico Pavone
Programmatore Mitia Mambella

Amministrazione, redazione e sede legale
CREA - Via della Navicella, 2/4 - 00184 Roma
Copyright Tutto il materiale scritto dalla redazione è disponibile sotto la licenza Creative Commons Attribuzione 4.0 Internazionale - Non commerciale - Condividi allo stesso modo. Significa che può essere riprodotto a patto di citare CreaFuturo, le sfide della ricerca agroalimentare, di non usarlo per fini commerciali e di condividerlo con la stessa licenza.
Per questioni di diritti, non possiamo applicare questa licenza alle foto.