Il vulcano, il mare e tecniche colturali tipiche rendono il limone dell’Etna ricco in antiossidanti (Vitamina C) e di proprietà qualitative e nutraceutiche (concentrazioni elevate di acido citrico e di polifenoli) che contribuiscono a proteggere la nostra salute. Diventato recentemente IGP, scopriamo insieme a Margherita Amenta, ricercatrice di Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura, tutte le caratteristiche del Limone dell’Etna e l’elevata qualità dei suoi frutti.
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